您好,欢迎访问金华市锦科食品有限公司官方网站!
热线电话:13738988338
您的位置:首页>茶叶百科
锦科产品
联系方式

contact us

金华市锦科食品有限公司

联系人:余先生

电 话:13738988338

地 址:浙江省金华市婺城区箬阳乡箬阳村

热门标签

西安红茶的冲泡方法你们了解吗?

发布时间:2021-11-04 11:31:22访问:5755

  在生活中有各种的茶类品牌,像红茶、绿茶等都是大家喜爱的对象,但是不知道大家是否有了解过,这类的茶品应该怎么冲泡呢?这里就简单的来给大家介绍一下有关于它的泡法讲究,感兴趣的可以看看。

红茶的冲泡方法你们了解吗?

  红茶的泡法有讲究

  中国的红茶可谓历史悠久,其冲泡方法更是丰富多彩,玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。

  冲泡方法

  目前市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

  据茶艺师介绍,盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

  红茶的泡法之其冲泡要领

  冲泡红茶要掌握两大要领,一是,冲泡的水温需控制,二,浸泡的时间需掌握好。

  据茶艺师介绍,冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉,高级细嫩名茶,开香时水温为95℃,冲泡时水温为80℃~85℃,只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底明亮而不暗,使人饮之可口,视之动情。但是,这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好,水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如,品质比较好的正山小种,用水温度达到100℃,其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

  虽然茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是,由于红茶叶子比较嫩,不宜长时间浸泡,通常在冲泡方面,茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后,快速倒出,浸泡时间往往仅数秒。

  这里就是给大家介绍的关于红茶冲泡的方法及要领的介绍了,这样给大家做了介绍应该也让您对此有了解了吧!


本文标签:红茶